Kemm jekk tkun birra, ikel jew servizz, aktar u aktar nies qed isibu l-prodotti u s-servizzi ta’ kwalità li jeħtieġu lokalment. Bl-ikel biss, huwa stmat li ditti kbar tilfu aktar minn $18-il biljun f'bejgħ lill-irziezet u ristoranti lokali. Minbarra kwistjonijiet ta’ kwalità, il-konsumaturi jridu wkoll iħossu li d-dollari li qed jonfqu qed jagħmlu differenza akbar...